Открытие бара — сложный процесс. Половина всех проблем связана с оформлением бизнеса. Какие документы нужны для оформления бара и в каком порядке их получать? Список действительно внушителен, оступиться просто, пропустить ничего нельзя.
Готовьте ручку и блокнот. Разбираемся, какие документы необходимы для открытия бара.
Источник: https://AlteraInvest.ru/rus/blogi/kakie-dokumenty-nuzhny-dlya-otkrytiya-bara/
Содержание
- 1 Может ли ИП начать торговлю пивом
- 2 Юридическая компания URVISTA предоставит Вам все необходимые услуги:
- 3 Нужна ли лицензия на торговлю пивом
- 4 Документы для бара: с чем предстоит работать
- 4.1 Открытие бара: регистрация юридического лица
- 4.2 Перечень документов для оформления помещения бара
- 4.3 Документы для открытия бара: регистрация кассового аппарата
- 4.4 Разрешения для открытия бара от Пожарного надзора
- 4.5 Документы СЭС для бара
- 4.6 Производственные документы для открытия бара
- 4.7 Открываем бар: документы для организации охраны
- 5 Условия продажи пива
- 6 Юридическая компания URVISTA предоставит Вам все необходимые услуги:
- 7 ЕГАИС — продажа пива
- 8 Порядок получения документов и их примерная стоимость
- 9 Отчётность при продаже пива
Может ли ИП начать торговлю пивом
Сразу ответим, что индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво. Почему вообще возникает такой вопрос? Разве есть запреты на торговлю алкоголем, связанные с организационно-правовой формой продавца (ИП или ООО)? Такой запрет действительно есть, установлен он статьей 16 закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ.
Согласно ей продавать крепкий алкоголь разрешено только организациям. Почему так, не объясняется, но факт остается фактом – торговать крепкими спиртными напитками и винами вправе только юридические лица. Исключение сделано только для ИП — сельхозпроизводителей, которые реализуют вина и шампанское собственного производства.
Относительно продажи пива та же статья гласит, что «Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями». Обратите внимание – именно розничная продажа! Дело в том, что есть ещё норма статьи 11 закона № 171-ФЗ, и она разрешает оптовый оборот алкоголя и пива тоже лишь юридическим лицам.
Таким образом, индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво и напитки на его основе только в розницу. А чтобы производить и продавать пиво без ограничений, надо регистрировать компанию.
Источник: https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya
Это интересно: Оформление наследства после смерти мужа
Юридическая компания URVISTA предоставит Вам все необходимые услуги:
- регистрация ИП или ООО;
- открытие расчетного счета в банке;
- приобретение и регистрация кассового аппарата;
- удаленное ведение бухгалтерского учета и сдачу отчетности в государственные органы;
- уведомление о начале ведения предпринимательской деятельности;
- регистрация товарного знака;
- получение заключения СЭС, получение согласовательного письма Госпожнадзора.
8-800-200-98-97 Бесплатно по России
Обратный звонок Отправьте заявку на обратный звонок,
если Вы хотите, чтобы мы пер
Источник: https://urvista.ru/reg_companies/objectives/start_business/horeca-fast/bars/
Нужна ли лицензия на торговлю пивом
А здесь все просто — лицензия на продажу пива не требуется. Снова читаем закон № 171-ФЗ, статью 18 о выдаче алкогольной лицензии: «… за исключением производства и оборота пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи». Так что, продажа пива без лицензии в 2019 году ничем не грозит, никаких санкций за это не предусмотрено. Правда, определённые ограничения и требования к организации продажи пива все равно существуют, и дальше мы о них расскажем.
Источник: https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya
Вид деятельности «Деятельность баров, кафе, спорт-баров» включает в себя продажу напитков, изготовление и продажу большого ассортимента коктейлей, а также закусок и десертов для потребления главным образом на месте, иногда в сопровождении некоторых форм развлекательных программ.
Ниже представлен полный перечень действий, которые необходимо совершить для начала осуществления предпринимательской деятельности.
В случае, если предпринимательская деятельность будет осуществляться в помещении, то:
Источник: https://urvista.ru/reg_companies/objectives/start_business/horeca-fast/bars/
Документы для бара: с чем предстоит работать
Первый документ, с которым необходимо подробно ознакомиться — ГОСТ Р 50762-95. Он регулирует деятельность предприятий общественного питания в общем и баров в частности. Здесь же обозначено, как бар определяется в нормативных документах.
Матчасть изучена? Теперь составляем перечень документов для открытия бара.
Открытие бара: регистрация юридического лица
Документы для открытия пивного бара начинаются с регистрации юридического лица. Лучше всего выбрать ООО. ИП чаще проверяет налоговая служба, с ними не работают крупные поставщики и нельзя взять в бизнес партнера.
Чтобы зарегистрировать юридическое лицо, выберите код из общего классификатора экономической деятельности. Для бара необходим ОКВЭД 55.40.
Для оформления ООО советуем обратиться в юридическую компанию. Это ускорит процесс оформления.
Перечень документов для оформления помещения бара
Большая часть жалоб на бары поступает в Роспотребнадзор от жителей близлежащих домов или дома, в котором расположен бизнес. Причина — нарушение требований в работе бизнеса. Если даже вы сможете открыть бар в обход некоторых требований по его размещению, ждите в ближайшее время проверки, за которой последуют штрафы. Внимательно отнеситесь к выбору помещения!
Разрешительные документы для открытия бара будут меняться в зависимости от назначения помещения, его перепланировки или изменения фасада здания. Перечислим основные:
- Первый документ — договор аренды или свидетельство, подтверждающее, что вы — собственник помещения. Если помещение находится в жилом фонде, его необходимо перевести в нежилой.
- Если вы собираетесь делать перепланировку, необходимо согласовать ее в архитектурном надзоре, СЭС и пожарной охране.
- Документы БТИ (Бюро технической инвентаризации).
- Проекты инженерных коммуникаций и акты их приемки.
- Если вы меняете фасад здания, необходимо согласование в КГА (Комитет по градостроительству и архитектуре).
- Паспорт на рекламную вывеску, который действителен от одного года до пяти. Дизайн-проект рекламы утверждается в Москомархитектуре.
Документы для открытия бара: регистрация кассового аппарата
Список документов, которые необходимо подать в налоговую, может варьироваться. Поэтому проконсультируйтесь в налоговой или центре технического обслуживание ККМ.
Регистрация кассового аппарата занимает 20 минут. Инспектор ставит штамп в его паспорте и заверяет журнал кассира-операциониста. После этого кассовый аппарат готов к работе. Через три дня вы получите карточку регистрации контрольно-кассовой техники.
Кассовые документы для бара:
- Карточка и паспорт ККМ
- Журнал кассира-операциониста
- Договор на обслуживание кассового аппарата
Разрешения для открытия бара от Пожарного надзора
Нормы пожарной безопасности прописаны в ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ и Постановлении Правительства РФ от 25.04.2012 N 390 «О противопожарном режиме». Также изучите СНиП 21-01.-97, СП2.13130.2009, СП6.13130.2009, СП1.13130.2009, СП4.13130.2009, СП3.13130.2009 , СП5.13130.2009.
Собственник бара несет ответственность за безопасность посетителей и персонал. Несоблюдение норм влечет за собой серьезные штрафы. Чтобы избежать их, изучите судебные дела: какие нарушения были выявлены в других барах.
Советуем привлечь к работе специалиста по пожарной безопасности, чтобы документы, необходимые для открытия бара были в порядке.
Чтобы открыть бар, перечислим документы по пожарной безопасности:
- Подтверждение установки пожарной сигнализации
- План эвакуации
- Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность
- Журнал по пожарной безопасности
- Журнал инструктажа персонала
Документы СЭС для бара
Проверку Роспотребнадзора проводят, когда бизнес полностью готов к работе. Санитарно-эпидемиологические документы для бара получить сложнее всего, так как СЭС выставляет строгие требования. Они подробно изложены в СанПиН 2.3.6 107901 и СанПиН 42-123-5777-91.
Оформляем документы СЭС для бара:
- Программа производственного контроля. Долгосрочный документ, в котором утверждены мероприятия по исполнению санитарных норм в ходе работы заведения и контроль за их соблюдением.
- Санитарный паспорт.
- Договоры на плановое проведение дезинфекции, дератизации и дезинсекции бара.
- Журнал учета дезинфицирующих составов.
- Договоры на утилизацию бытовых и органических отходов и на утилизацию люминесцентных ламп.
- Договор на профилактическое обслуживание вентиляционных и кондиционирующих систем бара.
- Санитарные книжки персонала.
Санитарно-эпидемиологическое заключение и разрешение Роспотребнадзора. Это подтверждение того, что все нормы СанПин соблюдены и размещение бара разрешается.
Получили разрешение СЭС для бара? Поздравляем! Это значит, что вы практически открыли бар.
Производственные документы для открытия бара
Обязательно должен быть организован уголок потребителя. Если его нет — будет наложен штраф от 10’000 до 30’000 ₽. В уголке должны быть:
- Текст закона «О защите прав потребителей»
- Книга отзывов и предложений
- Данные о регистрации бизнеса
- Заверенная копия лицензии на продажу алкогольной продукции
- Список телефонных номеров контролирующих органов и экстренных служб
- Штатное расписание
- Сертификаты на мерную посуду
- Меню
- Технологические и калькуляционные карты
- Договор установки и обслуживания сигнализации и тревожной кнопки
- Договор на охрану бара
- детские, образовательные и медицинские учреждения;
- спортивные и культурные объекты;
- общественный транспорт всех видов и его остановки;
- АЗС;
- рынки, вокзалы, аэропорты и другие места массового скопления граждан (за исключением предприятий общепита);
- военные объекты.
- не менее 50 кв. м. в городах
- не менее 25 кв. м. в сельской местности.
- продавец – от 30 до 50 тысяч рублей;
- должностное лицо (ИП или руководитель организации) – от 100 до 200 тысяч рублей;
- юридическое лицо – от 300 до 500 тысяч рублей;
- регистрация ИП или ООО;
- открытие расчетного счета в банке;
- приобретение и регистрация кассового аппарата;
- удаленное ведение бухгалтерского учета и сдачу отчетности в государственные органы;
- уведомление о начале ведения предпринимательской деятельности;
- регистрация товарного знака;
- получение заключения СЭС, получение согласовательного письма Госпожнадзора.
- на ИП и руководителей организаций – от ¼ до ½ суммы расчета, но не менее 10 000 рублей;
- на организации – от ¾ до полного размера суммы расчета, но не менее 30 000 рублей.
- Продавать пиво могут не только организации, но и индивидуальные предприниматели, правда, для них разрешена только розничная торговля для конечного потребления.
- Лицензия на продажу пива не требуется.
- Учитывайте установленные законом запреты на место, время и круг покупателей при продаже пива.
- Легально закупить партию пива для дальнейшей продажи без подключения к ЕГАИС невозможно, поэтому надо пройти регистрацию на сайте Росалкогольрегулирования. После этого в системе надо будет каждый раз подтверждать факт закупки партии и отражать остатки продукции.
- С 31 марта 2017 года продажа пива, в том числе, в общепите возможна только с применением кассового аппарата, независимо от налогового режима.
- С 11 июля 2016 года в регистрационных целях применяется только ОКВЭД-2. Указывайте коды ОКВЭД для продажи пива из нашей подборки, они соответствуют действующему классификатору.
- Ведите журнал учёта для алкогольной розницы и своевременно сдавайте декларации о продаже пива.
- https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 8240 (31%)
- http://academyrestaurantbusiness.ru/press-center/publications/nyuansy-kotorye-sleduet-uchityvat-pri-registratsii-restorana/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4011 (15%)
- https://therumdiary.ru/sovety/otkryvaem-bar/otkryvaem-bar-s-nulya-dokumenty-na-bar-3-vypusk.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 4667 (18%)
- https://AlteraInvest.ru/rus/blogi/kakie-dokumenty-nuzhny-dlya-otkrytiya-bara/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 7550 (29%)
- https://urvista.ru/reg_companies/objectives/start_business/horeca-fast/bars/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1967 (7%)
Что еще входит в перечень производственных документов для бара?
Открываем бар: документы для организации охраны
Без организации охраны не будет выдана лицензия для бара на реализацию алкогольной продукции. Чтобы получить ее, обязательно должны быть установлены тревожная кнопка и сейф.
Перечень документов для охраны бара:
Источник: https://AlteraInvest.ru/rus/blogi/kakie-dokumenty-nuzhny-dlya-otkrytiya-bara/
Условия продажи пива
Это, пожалуй, самая важная информация, с которой стоит ознакомиться перед организацией торговли пивом. Учитывая, что пиво – это алкогольный напиток, понятно, что оно не должно быть доступным в любом месте и время.
Пивной алкоголизм развивается быстро и незаметно, что особенно опасно для детей и женщин. И если для торговцев пивом большие объёмы продаж – это прибыль, то покупатели пенного напитка за неумеренное его потребление расплачиваются своим здоровьем. Надо с пониманием относится к запретам, установленным в статье 16 закона № 171-ФЗ, в конечном счёте они действуют для блага всего общества.
1.Запрещено продавать пиво в следующих объектах и прилегающим к ним территориям:
2.Пиво может продаваться только в стационарных торговых объектах, поэтому здание должно иметь фундамент и быть внесено в реестр недвижимости. То есть, такие временные сооружения, как ларьки и киоски, не подходят для продажи пива, исключение – предприятия общепита. Что касается площади торгового объекта, то если кроме пива продаётся крепкий алкоголь, то действует ограничение:
При торговле только пивом ограничений по площади не установлено.
3.Время продажи пива ограничено периодом с 8 до 23 часов, кроме точек общественного питания.
4.Категорически запрещена продажа пива несовершеннолетним. За продажу алкогольной продукции в этом случае наказываются (статья 14.16 КоАП РФ):
При любых сомнениях в возрасте покупателя продавец должен запросить документ, удостоверяющий личность. Кроме того, за продажу пива несовершеннолетним возможна и уголовная ответственность. Учтите, что полицейские часто устраивают контрольные рейды с привлечением молодых людей для того, чтобы спровоцировать такую незаконную продажу. Лучше перестраховаться и запросить паспорт, даже если покупатель выглядит достаточно взрослым.
5.С 1 января 2017 года запрещено производство и оптовая торговля, а с 1 июля 2017 года – и розничная продажа пива, разлитого в пластиковую тару объемом свыше 1,5 литра. Штрафы за нарушение: от 100 до 200 тысяч рублей для ИП и от 300 до 500 тысяч рублей для юридических лиц.
6. Дополнительные ограничения при продаже пива могут устанавливать местные власти. Так, во многих муниципальных образованиях запрещена продажа пива в торговых точках, расположенных в многоквартирных жилых домах. Рекомендуем перед тем, как начать торговлю пивом, узнать все правила в местной администрации или ИФНС.
Источник: https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya
Таким образом, после регистрации ИП или ООО, а также после совершения всех необходимых для открытия бара, кафе, спорт-бара действий, Вы можете начать вести предпринимательскую деятельность.
Это интересно: Покупка квартиры, находящейся в ипотеке (видео)
Юридическая компания URVISTA предоставит Вам все необходимые услуги:
8-800-200-98-97 Бесплатно по России
Обратный звонок Отправьте заявку на обратный звонок,
если Вы хотите, чтобы мы перезвонили Вам.
Источник: https://urvista.ru/reg_companies/objectives/start_business/horeca-fast/bars/
ЕГАИС — продажа пива
ЕГАИС – это государственная система по контролю за производством и оборотом алкоголя. Нужна ли ЕГАИС для продажи пива? Да, конечно, но в ограниченном формате. Организации и ИП, закупающие пиво для дальнейшей розничной продажи, года обязаны подключаться к системе только для подтверждения закупок оптовых партий у легальных производителей и поставщиков.
Чтобы подключиться к ЕГАИС, надо получить специальную электронную подпись и зарегистрироваться на официальном сайте Росалкогольрегулирования. О том, как это сделать, мы в подробностях рассказали здесь. После регистрации в системе покупатель получает свой идентификационный номер (ID), а поставщик оформляет на него расходные накладные, отражая их в ЕГАИС. После того, как партия товара принята покупателем, поставщик списывает поставленную продукцию со своих остатков в ЕГАИС, и она фиксируется за покупателем.
Подтверждения факта продажи каждой бутылки пива, как это происходит с крепким алкоголем и вином, не требуется, поэтому торговля пивом через ЕГАИС оформляется проще, чем других спиртных напитков. Здесь главное – подтвердить, что оптовая партия пива закуплена легально.
Обратите внимание, что торговля пивом без кассового аппарата наказывается отдельным штрафом по статье 14.5 КоАП РФ:
Источник: https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya
Порядок получения документов и их примерная стоимость
Сначала нужно получит уведомления от СЭС. На первых порах эта бумажка может потянуть на все 20 тыс. рублей (это максимум). Дальше получается заключение СЭС и МЧС – до 90 тыс. рублей. Если нужна экспликация их БТИ – прибавьте еще до 40 тыс. рублей. Заключение Ростехнадзора – 23 тыс. рублей. Для получения лицензии на алкоголь нужно сначала оформить все вышеуказанные документы, а также заключить контракт с «охранниками». Еще нужно предоставить информацию в лицензирующий орган – на счету предприятия должно быть не менее 100 тыс. рублей. В общем, удовольствие не из дешевых. Но это на первом этапе, дальше должно стать легче.
Еще не забываем об оформлении уголка потребителя, в котором обязательно должна быть зарегистрированная книга жалоб, а также набор документов с разными санитарными правилами и прочей лобудой. Разумеется, на каждого вашего сотрудника должна быть оформлена санитарная книжка. Короче, путь у вас тернист и не прост, но я верю, что все у вас получится =). В следующих статьях о рабочем персонале, оборудовании для бара и подробно остановимся на организации барной стойки. Не пропустите (а для этого не забудьте подписаться на обновления блога)!
P.S. Интересное видео по теме:
Источник: https://therumdiary.ru/sovety/otkryvaem-bar/otkryvaem-bar-s-nulya-dokumenty-na-bar-3-vypusk.html
Отчётность при продаже пива
С 1 января 2016 года продавцы алкогольной продукции, в том числе и пива, обязаны вести журнал учёта объёма розничных продаж. Форма журнала и порядок его заполнения утверждены Приказом Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164.
Журнал должен заполняться ежедневно, не позднее следующего дня после продажи каждой тары или упаковки алкоголя, в том числе пива. По итогу каждого дня заполняют данные о продажах: наименование, код вида продукции, объём и количество. Вот так выглядит образец журнала, размещённый на сайте государственной организации ФГУП «ЦентрИнформ», выдающей электронную подпись для подключения к ЕГАИС.
За отсутствие журнала или неверное его ведение налагается штраф — от 10 до 15 тысяч рублей на ИП и от 150 до 200 тысяч рублей на организации.
Скачать форму журнала учёта объёма розничной продажи пива
Скачать порядок заполнения журнала учёта
Кроме того, по итогам каждого квартала, не позднее 20-го числа следующего месяца (20 апреля, июля, октября, января соответственно) надо сдать в Росалкогольрегулирование декларацию по обороту пива по форме № 12. Бланк декларации и правила её заполнения утверждены постановлением Правительства от 9 августа 2012 г. № 815.
Скачать бланк декларации по обороту пива
Подведём итоги:
Источник: https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору: